おいしい食事①　蕎麦

2017/10/21

こんばんは、外は嵐の前の静けさです

 

普段、衣食住の住を生業としている訳ですが、

家づくりをするうえでは、食もとても重要な項目だとおもっています。

 

食といっても、調理すること、食べること、道具や食器などいろいろですね。

七里ヶ浜アンジューでは、お昼になると実際にキッチンを使い、

ほぼ毎日お昼ご飯を作っています。

 

使いやすいキッチンとはどういうものか、

どこの鍋がいいか、まな板はどのくらいのサイズが使いやすいか、

この料理にはどのお皿を合わせると美味しそうに見えるか、などなど

幅広い提案ができるように日々研究（？）をしています。

 

おいしいものを食べるのもその一環。

ということで、今日は真鶴の蕎麦屋さんをご紹介します。

 

真鶴駅の近くの、そば処 山本　というお店。

こだわりの蕎麦粉や野菜を使用しているお蕎麦やさんで、

ミシュランにも選ばれたそうです。

 

天せいろをば。

 

二八蕎麦で、蕎麦の風味はやや弱めではありますが、

しっかりしたコシがあり、なかなか美味しくいただきました。

 

天ぷらも盛りだくさんで、

特に1.5ｃｍほどありそうな厚めのカボチャ天が印象的でした。

 

②につづく

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木製サッシ

2017/10/20

こんにちは

大工の浅利です。

 

週明けは台風が接近するようですね。気をつけましょう。

 

さて今現在都内で改修工事をしているのですが、今日は既存のサッシを撤去し、新たに木製サッシを取り付ける作業が始まりました。

 

 

今日午前、石川県にある木製サッシメーカーの森の窓から届きました。

障子一枚およそ100キロ近いため、荷下ろし作業も６人がかりで慎重におこなわれます。

 

 

これがサッシの枠です。

この中に障子が入ります。

 

 

このように、既存のサッシがついていた部分に取り付けていくので解体も残す所、壊す所を考えながら慎重に行っていきます。

 

 

このように、枠自体にも加工が施されます。

 

さてこの木製サッシが取り付けられ、どのようになっていくのか楽しみですね。

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都内改修工事

2017/10/19

こんにちは。また今日から雨ですね〜。気温も師走並みの寒さということです。体調には気をつけましょう。

只今、東京都内にて大規模な改修工事が進められおります。

お庭とバルコニーのウッドデッキなおしや防水工事、木製サッシの新規取り替え。庇の拡張工事。内装工事も盛りだくさんです。
改修工事は新築工事とは異なります。勿論既存の図面と照らし合わせ、現場を調査し、施工計画を立てますが、解体を進め開けてみると計画どおりにいかない事もしばしば。

当然ながら、臨機応変に現場対応し住まい手にとって最も良い方法をご提案、相談しながら進めていきます。

住まい手にとっても実際に現場の状況をみていただいたほうが安心ですよね。

楽居では鎌倉を始め湘南地区からのお問い合わせを多くいただきますが、勿論東京23区、または県外からのお問い合わせも柔軟にご相談を承りますm(_ _)m

t.nagashima

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楽居の裏側3

2017/10/17

雨が続きますね…☔️

雨水ですが楽居本店アンジューでは雨樋から甕にも流してます

音が心地よいのと植栽の水やりにも使えます

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親方三浦はただいま福建省です

2017/10/16

一気に冬ですね・・・

秋はどこに行ったのでしょうか・・・

 

さて先週に引き続き親方三浦は中国出張中です

今はお茶の産地福建省

ん〜のどかですね〜

福建省は鉄と木工が盛んだそうです

 

 

現地にはまだまだ土の家が多いようです

どこに行っても建築物ばかり見てしまう癖ですね（笑）

 

まだ詳細は聞いてませんがコンテナ風のドアとアイアンの椅子を依頼されたようです

新規ビジネスも着々進行中のようです

 

色々情勢は不穏ですが、無事に帰還して下さいね

 

こんどう

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