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おいしい食事① 蕎麦

こんばんは、外は嵐の前の静けさです

 

普段、衣食住の住を生業としている訳ですが、

家づくりをするうえでは、食もとても重要な項目だとおもっています。

 

食といっても、調理すること、食べること、道具や食器などいろいろですね。

七里ヶ浜アンジューでは、お昼になると実際にキッチンを使い、

ほぼ毎日お昼ご飯を作っています。

 

使いやすいキッチンとはどういうものか、

どこの鍋がいいか、まな板はどのくらいのサイズが使いやすいか、

この料理にはどのお皿を合わせると美味しそうに見えるか、などなど

幅広い提案ができるように日々研究(?)をしています。

 

おいしいものを食べるのもその一環。

ということで、今日は真鶴の蕎麦屋さんをご紹介します。

 

真鶴駅の近くの、そば処 山本 というお店。

こだわりの蕎麦粉や野菜を使用しているお蕎麦やさんで、

ミシュランにも選ばれたそうです。

 

天せいろをば。

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二八蕎麦で、蕎麦の風味はやや弱めではありますが、

しっかりしたコシがあり、なかなか美味しくいただきました。

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天ぷらも盛りだくさんで、

特に1.5cmほどありそうな厚めのカボチャ天が印象的でした。

 

②につづく




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